培训内容 湖南牛肉面 粉 湖南牛杂面 粉） 湖南牛腩面 粉） 撒尿牛肉面 粉） 各地特色牛肉面 粉 虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠等 培训课程安排 1 讲述牛肉面的背景来源及发展史

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武汉味思源餐饮培训
培训内容
 湖南牛肉面(粉) 湖南牛杂面（粉） 湖南牛腩面（粉） 撒尿牛肉面（粉） 各地特色牛肉面(粉) 虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠等
培训课程安排
1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。	
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
培训时间
 老师一对一授课，*,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用
1380元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费，三年**技术升级，中途不收任何费用。
  武汉味思源饮食培训基地，所有培训项目均由**老师授课，**价格优惠，很多项目都可以先品尝或试学再交费学习，签订*培训合同。欢迎各地学员前来考察。详情请浏览官方网站
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电话027-87660025     15527511120